чеснок обжариваем на оливком масле, добавляем лук (порей), слегка обжариваем, добавляем тыкву, заливаем водой и тушим, затем немного картофеля и до готовности. солим, пюрируем, разводим сливками и даем закипеть. сверху тертый пармеджано и картофельные чипсы.